Ab Dienstag gibt es Muscheln

Tarama blanc, also die Kabeljaurogencrene, haben wir jetzt fest auf der Karte.

Öffnungszeiten

Mo-Fr: 17-23 Uhr, Küche 17-21:30 Uhr

Sa: 12-23 Uhr, Küche 12-14:30 & 17:30-21:30 Uhr

Abends arbeiten wir in 2 Turni – ca. 17 bis 19:45 und ab 20 Uhr, die genauen Uhrzeiten könnt Ihr gerne bei der Reservierung mit unserem Service besprechen.

Bitte habt Verständnis dafür, dass wir im Gastraum auf Grund unserer offenen Küche keine Hunde erlauben. Draußen sind sie herzlichst willkommen und der Wassernapf steht bereit.

Auf sehr bald, Eure Holzis


Empfohlen von:

Willkommen
im Holzgarten

Weinbar & Restaurant
in Erlangen

Öffnungszeiten
Mo-Fr: 17-23 Uhr
Sa: 12-23 Uhr
Reservierung
09131 970 14 44

Der Holzgarten heisst Holzgarten, weil er in der Holzgartenstraße wohnt. Mit Apero und kleinen Hapsis, genauso wie in Groß mit Weinbegleitung. Mit Muschelkalk an der Bar, genauso wie als Nährboden für den fränkischen Wein. Mit einem wunderbaren Außenbereich in der kleinsten Straße Erlangens.

Karte ab 18.11.

Öffnungszeiten
Mo-FR: 17-23 UHR
SA: 12-23 UHR

09131 970 14 44

Es kann im Laufe der Woche zu einzelnen Änderungen kommen.

Weinkarte

Weine aus Franken, der Pfalz, Rheinhessen und aus Italien, Österreich, Frankreich und Spanien

Franken

Zehnthof Luckert

Weiß

Sulzender Silvaner, 2023, QBA, BIO, 30 €
Sulzender Chardonnay, 2023, QBA, BIO, 32 €
Sulzender Silvaner Alte Reben, 2023, BIO, 34 €
Sonnenberg Silvaner Gelbkalk – Erste Lage, 2023, BIO, 42 €
Berg Weißer Burgunder – Terrassen – Erste Lage, 2022, BIO, 42 €
Sonnenberg Chardonney Brunnquell – Erste Lage, 2022, BIO, 42 €
Sulzfelder Maustal – Großes Gewächs, 2019, BIO, 62 €

Rot
Sulzfelder Frühburgunder, unfiltriert, 2020, BIO, 37 €

Drei Zeilen

Weiß
Silvaner Rödelseer Küchenmeister, 2019, QBA, BIO, 42 €

PARS PRO TOTO

Weiß
Straight Silvaner, 2023, Landwein Main, biodynamisch, 36€
Sb Sauvignon Blanc, 2023, Landwein Main, biodynamisch, 36€
Silvaner Rothlauf “Grand Cru” Landwein Main, biodynamisch, 2022, 65 €
Stickel Wein, Fränkischer alter Satz aus Reben von 1932, biodynamisch, 2022, 89 €

Paul Weltner

Weiß
Rödelseer Schwanleite Sylvaner - Erste Lage, 2023, QBA, 39€
Rödelseer Hoheleite Sylvaner - Großes Gewächs, 2022, QBA, 65 €

Nicolas Olinger

Rot
Iphöfer Kalb Spätburgunder, 2022, QBA, BIO, 35 €

Deutschland 

Frank John (Pfalz)

Weiß
Riesling Buntsandstein, biodynamisch, 2021, 37 €
Pinot Noir, biodynamisch, 2021, 65 €
Riesling Sekt Brut Natur, Traditionelle Flaschengärung, ungeschwefelt, Zero Dosage, biodynamisch, 54 €

Weingut CHRISTMANN (PFALZ)

Weiß
Riesling “Aus den Lagen”, 2022, QBA, biodynamisch, 39€
Weißburgunder “Aus den Lagen”, 2022, QBA, biodynamisch, 39€

Dominik Weber (Pfalz)

Weiß
Kallstädter Saumagen Riesling, 2020, QBA, biologischer Anbau ohne Zertifizierung, 49€

Ökonomierat Rebholz (Pfalz)

Weiß
Birkweiler Kastanienbusch Riesling - Großes Gewächs, 2020, QBA, BIO, 85€

Weingut Roter Faden (Württemberg)

Rot
Lemberg Herzstück, 2022, infiltriert, schwäbischer Landwein, Demeter, 46 €

Österreich

Weingut Heinrich (Burgenland)

Weiß
Into the light, White Blaufränkisch, 2022, BIO, 35 €

MICHI LORENZ (Steiermark, Sausal)

Weiß
Sauvignon Blanc “Sausaler Klassik“, 2021, BIO, 28 €
Naturwein - Revoluzza - Maische Welsch, 2018, BIO, 42 €
Schist Happens, Sauvignon Blanc, Jahrgangscuvèe, Österreicher Landwein, BIO, 42 €

Eva und karl schnabel (Steiermark, Sausal)

Weiß
Sauvignon Blanc “Legionär”, 2021, Maischevergoren, Österreicher Landwein, Demeter, 64 €
Morillon “Hochegg”, 2021, Maischevergoren, Österreicher Landwein, Demeter, 64 €

Rot
Rotburger “Kreuzegg”, 2021, Österreicher Landwein, Demeter, 57 €
Blaufränkisch “Koregg”, 2021, Österreicher Landwein, Demeter, 64 €
Pinot Noir “Koregg”, 2021, Österreicher Landwein, Demeter, 74 €

Alice und roland tauss (Südsteiermark)

Weiß
Sauvignon Blanc vom Opok, mind. ein Jahr Fasslagerung, ungeschwefelt, 2021, DEMETER, 39 €

Rot
Cuvée Urban, 2008, Cabernet Sauvignon und Merlot, BIO, 49 €

Muthentaler (Wachau)

Weiß
Grüner Veltliner “Gut am Steg”, aus dem Spitzen Graben, unfiltriert, 2021, DAC, 46 €

MORIC (Burgenland, Vulkanland)

Weiß
Hausmarke weiß “Supernatural“, unfiltriert, 2021, 34 €

Weingut Fischer (Burgenland, Vulkanland)

Weiß
Morillon (Chardonnay) St. Anna, großes Holzfass, 2022, BIO, 35 €
Weißburgunder Ried Stradenberg, Vulkan- und Kalkstein, 2020, BIO, 45 €

Rot
Edelwein rot, Zweigelt, Holzfass, 2020, 28 €

Italien

Ca del Bosco (Lombardei)

Franciacorta Cuvée Prestige, DOC, 49 €

Elisabetta Foradori (Südtirol)

Rot
Teroldego “Morei”, Amphore, 2020, BIO, Naturwein, 44 €
Teroldego Sgarzon Cilindrica, Ausbau in zylinderförmigen Amphoren, 2019, BIO, Naturwein, 65 €
Teroldego “Granato”, großes Gewächs, großes Holz, 2018, BIO, Naturwein, 69 €

Manincor (Südtirol)

Rot
Cassiano, 2020, BIO, 48 €

Rielinger (Südtirol)

Weiß

Kontur, Naturwein, Kerner, 14 Tage mit Schalen vergoren, unfiltriert, 2020, BIO, 52 €

Rot

´69, Vernatsch, Ausgebaut in Kastanienholzfässern, 1969 gepflanzte Reben, 2020, BIO, 36 €

Loacker (Maremma-Toskana)

Rot
Granfalco, Merlot, Mourvèdre, Barrique, 2020, BIO, 39 €

Fattoria di Bacchereto (Toskana)

Rot
Terre a Mano Carmignano, Cuvèe aus Sangiovese, Canaiolo und Cabernet Sauvignon, Spontanvergärung, in Tonneau und Beton ausgebaut, Naturwein, 2019, 44 €

Bruno Rocca (Piemont)

Rot
Langhe Nebbiolo “Fralu”, 2021, DOC, 43 €

Orto di venezia (Venedig)

Weiß
Vino Bianco, 2021, Malvasia IStriana, Vermentino, Fiano, IGT, 55€

Società Agricola Zambon (Soave)

Weiß
Soave Vulcano, 2021, Garganella, DOC, 28€

Frankreich

Hugues Godmé

Champagner, Réserve, Premier Cru, mindestens 30 Monate gereift, BIO, 64 €

DOmaine Rougeot Pére et Fils (Burgund)

Rot
Les Vaux, 2021, Pinot Noir aus Meursault, AOP

Domaine Vendome (Nördliche Rhône)

Rot
Crozes-Hermitage „Les Coulaires“, Syrah, 2021, BIO, 32 €

Spanien

Venus “La Universal” (Montsant)

Dido, Garnacha, Syrah, 2021, BIO, 33 €